miércoles, 14 de noviembre de 2012

SHIBUI Restaurante Japonés


Fecha 13/11/2012
Era Martes y 13, en principio no era un buen día para salir de casa e ir a cenar fuera. Pero al final la curiosidad ganó a la superstición. El restaurante elegido fue el Restaurante Japonés SHIBUI del prestigioso maestro cocinero Kazutoshi Komuta.
La primera vez que vi al Señor Komuta fue en el Salón de Manga de Barcelona donde impartió clases sobre comida japonesa. Su forma de enseñar y su filosofía me cautivaron desde el primer segundo, así que visitar su restaurante era obligatorio.


Dirección del Restaurante:
-          C/ Comte d´Urgell, 272 (Barcelona)
-          Tel.: 93 321 90 04
-          www.shibuirestaurantes.com

Notas:
* Comida: 8,5
* Ambiente: 7
* Limpieza: 8
* Precio / Calidad: 7
* Personal: 8
Valoración Global: 8

Comentarios:
El restaurante SHIBUI es sin duda el mejor restaurante japonés de Barcelona, la comida es excelente y se nota que detrás esta una de los mejores cocineros el Maestro Kazutoshi Komuta. La calidad es sobresaliente, los productos muy frescos como por ejemplo el Sushi. El Wakame Udon  el mejor que he probado hasta ahora y perfecto para estos días fríos y grises de otoño. Como poste recomiendo el Daifuku Mochi de chocolate, sencillamente genial. El servicio muy amable y siempre muy atento. La limpieza muy correcta. El ambiente correcto, estilo minimalista japonés. En resumen si te gusta la cocina asiática este sitio es obligatorio.

Foto reportaje:
(Wakame Udon, muy recomendado cuando fuera hace frío)

(Rollitos de primavera japonés Wafu Harumaki, muy buenos los hacen ellos mismos y no es el típico rollito de primavera que lo compran ya hecho y lo meten en el microondas.)

(Sushi variado Suhi Moriwase, muy bueno y sobre todo muy fresco)

(Postre, Rare Chees Kacre, pastelito muy rico)

(Recomiendo este postre, es una especialidad japonesa riquísima y se llama Daifuku Mochi de chocolate)

(Lavabo limpio)

(El gran maestro Kazutoshi Komuta)

(Los precios, estan aún dentro de lo aceptable dada la excelente calidad)






lunes, 22 de octubre de 2012

El Argentino / Viento del Plata

Fecha: 20/10/2012

En Barcelona hay muchos restaurantes Argentinos y restaurantes como “Vinya Rosa” han dejado el listón muy alto, por lo que uno ya puede ser más selecto y más crítico.
En este caso hace tiempo que quería visitar el restaurante “El Argentino; Viento del Plata”.


Dirección del Restaurante:

 - C/ Valencia 207

- Tel.: 93 451 4149
- www.vientodelplata.com

Notas:
· Comida: 7,5
· Ambiente: 7
· Limpieza: 7
· Precio / Calidad: 4
· Personal: 5

VALORACIÓN GLOBAL: 6,5

Comentarios:



El ambiente es correcto. ¡El servicio podría estar más atento, nos pusieron una botella de vino de 20 Euros de más en la cuenta, así que ojo, recomiendo repasar la cuenta y no fiarme ciegamente! Tardan un poco en traer las cosas. La limpieza correcta.  
La ensalada y empanadilla correcta así como la carne.
Pero lo que no puede ser es el precio astronómico que ponen, creo que este restaurante no tienen ni la categoría ni el género para justificarlo.
En resumen, la comida estaba bien pero por el precio, recomiendo otros Argentinos.
Fotoreportaje:







 

domingo, 27 de mayo de 2012

Vinya Rosa / un 8

Fecha: 26/05/2011

Uno de mis restaurantes favoritos son los restaurantes Argentinos. Soy un auténtico devorador de carne. Por eso cuando mi paladar me pide buena carne argentina me voy a mi Argentino favorito “Vinya Rosa”. Es uno de los pocos restaurantes Argentinos que compran su carne directamente de la prestigiosa carnicería Argentina “Delicatessen Argentina” situada en Plaça Dr. Letamendi, 24 de Barcelona.
La carne tiene realmente un sabor único que la hace destacar entre otras.
Además en el restaurante “Vinya Rosa” te la puedes pedir hecha con carbón Jack Daniels o sea hecho con carbón de madera de antiguos barriles de esta marca americana.
En fin, si te gusta la cocina Argentina y la buena carne tendrás que visitar este establecimiento. También remarcar la buena bodega de Vinos Argentinos que tienen.
 Dirección del Restaurante:
- Avinguda Sarrià, 17
- Tel.: 93 430 00 03
Notas:
· Comida: 8,5
· Ambiente: 8
· Limpieza: 8
· Precio / Calidad: 7
· Personal: 8

VALORACIÓN GLOBAL: 8
Comentarios:
El ambiente es muy acogedor. Nada más entrar uno ya tiene ganas de sentarse a la mesa y pedir la comida.
El servicio muy correcto y atento. Las camareras argentinas además de ser muy guapas son muy simpáticas. Esto ayuda a que uno se siente en buenas manos.
La limpieza es correcta, así el lavabo está limpio y han sustituido el secador de mano por un dispensador de papel que siempre se agradece.  
Tardan un poco en traer la comida, pero la buena calidad de esta lo disculpa.
El precio es quizás la parte menos agradable ya que es un poquito caro aunque esta aún dentro del margen de tolerancia.
En resumen, podemos decir sin temer equivocarnos, que este restaurante Argentino es uno de los mejores de Barcelona.
Recomendamos reservar mesa, ya que suele estar muy concurrido.
Fotoreportaje:

Entrada al local

Carta con los precios

Carta con los precios

Lavabo limpio

Primer plato, Mejillones a las Brasas a la Provenzal

Bife de Chorizo Argentino

Bife de Chorizo Argentino al Queso Cuartirolo

miércoles, 11 de abril de 2012

Uno de los mejores Restaurantes Argentinos en Barcelona: Vinya Rosa

Restaurant ARGENTINA VINYA ROSA
Carne Argentina y Carnicería

Dirección:
·         Avinguda de Sarrià, 17, 08029 Barcelona
·         Tel.: 934 30 00 03
·         Web: http://www.restaurantargentina.es/
He visitado a muchos Restaurantes Argentinos y Uruguayos pero en el Restaurante Vinya Rosa he podido degustar una de las mejores carnes de vacuno, en concreto os recomiendo  el Bife de Chorizo Argentino.
Se ve que la carne la obtienen directamente de una carnicería argentina situada también en Barcelona.
En la próxima entrada os presento mi informe completo con la valoración del local.

[Practica AWSG CITM UPC 2012]
Mapa:


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sábado, 7 de abril de 2012

Merendero de la Mari / un 7!

Fecha: 07/04/2011
Por fin llegó la primavera y además es Semana Santa. Después de unos días de lluvia sale el sol y sube la temperatura. Toca comer bien y en el grupo decidimos  comer Paella y Fideua.
El restaurante en esta ocasión es el Merendero de la Mari al lado del Maremagnum de Barcelona.
Dirección del Restaurante:
-          PlaçaPau Vila /Port Vell Barcelona
-          Tel.: 93 221 31 41
-          Fax.: 93 221 55 02
-          www.merenderodelamari.com
Notas:
·         Comida: 8
·         Ambiente: 8
·         Limpieza: 6
·         Precio / Calidad: 6
·         Personal: 7

VALORACIÓN GLOBAL: 7



Comentarios:
La Paella y la Fideua han estado bien, los postres también. El marisco de  la Paella correcto y bueno. Arroz ha gustado. En conjunto bueno y correcto. Lo que no me ha gustado es que las botellas de Coca Cola sean solo de 200ml y te vale casi 3 Euros una, aquí tendrían que ser más generosos y poner al menos las botellas grandes. Con el pan tendrían que ser también más generosos. En total el precio de los productos es un poco caro, así pedir 17 Euros por un plato de 14 Calamares a la Romana es un poco atrevido. Entiendo que el lugar donde está el Restaurante es exclusivo y no quiero saber lo que pagan de alquiler al mes, pero esto no es escusa de algunos precios que piden.

El servicio es correcto aunque el camarero podría estar un poco más atento.
Lo que no me gustó mucho es la limpieza del lavabo, sobre todo considerando los precios y el renombre que tiene el local. Los lavabos aquí tendrían que ser impolutos, sin papel higiénico por el suelo y demás cositas. Sobre todo en las horas con más afluencia tendrían que echarle un vistazo cada media hora a los lavabos.

El lugar es bonito al igual que la decoración. Recomiendo reservar mesa antes.

Postres y la cuenta:



jueves, 23 de febrero de 2012

Pimientos de Padrón al Enrique, hechos con el Microondas, buenísimos!!!

Pimientos de Padrón, al estilo Enrique.
Si te gustan los Pimientos de Padrón no tienes que esperar al fin de semana para degustarlos en un restaurante o un bar. Te lo puedes hacer en solo 3 minutos acompañándolos con la comida y la cena. El secreto es hacerlos con la ayuda del microondas. El resultado son unos Pimientos de Padrón riquísimos igual de buenos que los que se hacen con el método tradicional. Todo esto de una forma rápida, fácil y limpia.

Como lo hacemos
Necesitamos para dos personas:

Pimientos de Padrón 150 g, Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal

Vamos a ir paso a paso:

1) Lavamos los Pimientos con agua templada.



2) Secamos los Pimientos con un papel.



3) Metemos los Pimientos en un cuenco de vidrio añadiendo abundantemente Aceite de Oliva Virgen Extra.



4) Metemos los Pimientos en el microondas durante 3 minutos a 850 w.



5) Una vez sacamos los Pimientos fuera del microondas le añadimos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra y sal



Ya están listos para ser consumidos.
¡que aproveche!

martes, 21 de febrero de 2012

Calçots al estilo Enrique / Hacer Calçots con la ayuda del microondas

Calçots al estilo Enrique
A veces nos apetece hacer una calçotada casera en casa sin grandes esfuerzos. Para ello existe un método fácil y rápido con la ayuda del microondas.
Este método de hacer Calçots lo he bautizado con el nombre de mi padre, Enrique, que lo inventó para casa.
El resultado son unos Calçots riquísimos donde uno no sabe diferenciar si se está comiendo unos Calçots al estilo tradicional o al microonda ¡prometido!

Calçots al estilo Enrique para dos personas, paso a paso:

Necesitamos:
12 Calçots, Aceite de Oliva virgen extra, Salsa de Calçots.
Nosotros siempre usamos el mejor aceite de oliva “Oli d`Oliva Verge Extra d´agricultura ecològica BARONIA de CABACÉS de SIURANA” y la salsa de "Salsa de Calçots Ferrer".


1) Pelamos los Calçots con cariño


2) Una vez pelados los lavamos con agua templada


3) Una vez lavados los secamos un poco con un papel


4) Ahora ponemos los Calçots en una cazuela y añadimos aceite de oliva virgen extra abundantemente.



5)   Ponemos la cazuela en el microondas para 10 minutos y a 850 w



6)   Después de 10 minutos ya los podemos sacar y están listos para ser consumidos


Esto es todo, como puedes ver es fácil, rápido y no se ensucia nada. Perfecto para hacer una calçotada casera entre semana para dos personas.

¡Que aproveche!